Popis
Porcovací nůž FORGED Olive je navržen pro precizní krájení a porcování pečeného masa, drůbeže, šunky i dalších větších kusů surovin. Díky dlouhé a štíhlé čepeli umožňuje vytvářet tenké a rovnoměrné plátky s minimálním poškozením struktury masa, což ocení profesionální kuchaři i nároční domácí nadšenci.
Tento výjimečný nůž je součástí exkluzivní kolekce FORGED Olive, která spojuje tradiční řemeslnou výrobu s moderními materiály a jedinečným designem. Charakteristický ručně kovaný povrch čepele a elegantní rukojeť z pravého olivového dřeva vytvářejí harmonický celek, díky němuž se nůž stává nejen špičkovým kuchyňským nástrojem, ale také stylovým doplňkem každé kuchyně.
Čepel o délce 205 mm je ručně kována z vysoce kvalitní japonské oceli 440C, která vyniká vysokou odolností proti opotřebení, dlouhou životností a schopností dlouhodobě si zachovat mimořádnou ostrost. Tvrdost 58 HRC představuje ideální rovnováhu mezi pevností a snadnou údržbou ostří.
Ostří broušené pod úhlem 18° umožňuje mimořádně přesné a čisté řezy. Tloušťka čepele 2 mm přispívá k optimální kombinaci pevnosti a flexibility, což zajišťuje pohodlnou manipulaci a vynikající kontrolu při porcování.
Ergonomicky tvarovaná rukojeť z pravého olivového dřeva poskytuje pohodlný a bezpečný úchop. Přirozená kresba dřeva činí každý nůž originálem. Masivní zakončení rukojeti přispívá k dokonalému vyvážení a příjemné práci i při dlouhodobém používání.
Kolekce FORGED Olive je charakteristická spojením rustikálního kovaného vzhledu a ušlechtilého olivového dřeva. Výsledkem je prémiová řada nožů, která spojuje vysokou funkčnost s jedinečnou estetikou a tradičním řemeslným zpracováním.
Nůž je dodáván v luxusní dřevěné dárkové kazetě, která podtrhuje jeho exkluzivní charakter. Výrobce navíc poskytuje 10letou záruku, která potvrzuje vysokou kvalitu a dlouhou životnost tohoto výjimečného kuchyňského nástroje.
Hlavní vlastnosti
- ručně kovaný porcovací nůž
- ideální pro krájení a porcování pečeného masa a drůbeže
- čepel z vysoce kvalitní japonské oceli 440C
- délka čepele 205 mm
- tvrdost oceli 58 HRC
- úhel broušení 18° pro dlouhotrvající ostrost
- tloušťka čepele 2 mm
- charakteristický kovaný povrch čepele
- ergonomická rukojeť z pravého olivového dřeva
- výborné vyvážení a pohodlný úchop
- každý kus má jedinečnou kresbu dřeva
- vhodný pro domácí i profesionální použití
- luxusní dřevěná dárková kazeta
O výrobci Forged
Forged je značka, která spojuje tradiční kovářské řemeslo s moderním designem a funkčností. Každý nůž či náčiní je ručně kovaný z vysoce kvalitní oceli, díky čemuž má každý kus jedinečný vzhled i charakter. Ruční výroba zajišťuje výjimečnou ostrost, odolnost a dlouhou životnost – ideální volbu pro profesionální kuchaře i vášnivé domácí nadšence.
Kolekce Forged, jako Brute, Intense, Olive nebo VG10, přinášejí různé styly i povrchové úpravy, které odrážejí osobitost každého kuchaře. Kromě nožů značka nabízí také prémiové BBQ a grilovací náčiní, včetně nástrojů pro práci s otevřeným ohněm.
Forged představuje poctu ruční práci, kvalitním materiálům a estetice wabi-sabi – kráse nedokonalosti, která dělá z každého výrobku originál. Tyto produkty nejsou jen nástrojem, ale i zážitkem při každém vaření.
Technické parametry:
| Délka čepele | 205mm |
|---|---|
| Šířka | 93mm |
| Výška | 40mm |
| Délka | 393mm |
| Materiál | Nerezová ocel |
