Popis
FORGED Katai Santoku nůž o délce 18 cm je japonská obdoba klasického kuchařského nože a nabízí mimořádnou všestrannost. Díky široké a mírně zakřivené čepeli je perfektní pro krájení, sekání i přípravu surovin na malé kousky – ať už jde o zeleninu, maso nebo ryby. Santoku se skvěle hodí i pro precizní kuchařské úkony, kde je potřeba lehkost a kontrola nad řezem.
Nože ze série Katai se od ostatních kolekcí FORGED liší použitým materiálem i zpracováním. Jsou vyrobeny z japonské oceli VG10 s tvrdostí 60 HRC, která zaručuje mimořádnou ostrost, dlouhou životnost a vysokou odolnost proti opotřebení. Každý nůž je ručně kovaný v pěti vrstvách, má čepel o tloušťce 2 mm a úhel broušení 18°, což umožňuje přesný a plynulý řez s minimálním odporem.
Ergonomická rukojeť z kořenového dřeva skvěle padne do ruky, poskytuje komfortní úchop a dodává noži jedinečný vzhled. Každý kus je uložen v luxusní dřevěné dárkové krabičce, která podtrhuje kvalitu a výjimečnost řady FORGED Katai.
| Délka: | 315 mm |
|---|---|
| Délka čepele: | 180 mm |
| Šířka: | 40 mm |
O výrobci Forged
Forged je značka, která spojuje tradiční kovářské řemeslo s moderním designem a funkčností. Každý nůž či náčiní je ručně kovaný z vysoce kvalitní oceli, díky čemuž má každý kus jedinečný vzhled i charakter. Ruční výroba zajišťuje výjimečnou ostrost, odolnost a dlouhou životnost – ideální volbu pro profesionální kuchaře i vášnivé domácí nadšence.
Kolekce Forged, jako Brute, Intense, Olive nebo VG10, přinášejí různé styly i povrchové úpravy, které odrážejí osobitost každého kuchaře. Kromě nožů značka nabízí také prémiové BBQ a grilovací náčiní, včetně nástrojů pro práci s otevřeným ohněm.
Forged představuje poctu ruční práci, kvalitním materiálům a estetice wabi-sabi – kráse nedokonalosti, která dělá z každého výrobku originál. Tyto produkty nejsou jen nástrojem, ale i zážitkem při každém vaření.
Technické parametry:
| Délka čepele | 180mm |
|---|---|
| Šířka | 40mm |
| Výška | 40mm |
| Délka | 315mm |
| Materiál | Nerezová ocel |
