Popis
Krouhač zeleniny CL 20od francouzského výrobce ROBOTCOUPE.
- určen pro menší gastronomické provozy spožadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
- vhodné pro školky, restaurace a bistra smax. denní kapacitou do100 porcí
- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen amrkev
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
- automatický restart
- kryt motorového bloku je zkompozitního materiálu
KROUHACÍ HLAVA
- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
- odnímatelná nádoba a víko se 2násypnými otvory zkompozitního materiálu:
- 1× velký otvor ve tvaru ledvinky oploše 104cm2, objem násypky 1,6l určen ke krouhání větších kusů zeleniny, jako hlávkové zelí, cibule nebo rajče
- 1× trubicový otvor oprůměru 58mm umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrnýřez
Základní vybavení:
- vyhazovací kotouč
- stlačovací kolík
Doporučená sada disků:
- 1981 sada 4 disků:plátkovač1 a3 mm, strouhač 1,5mm, nudličkovač 4×4mm
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 23 disků.
