Nová Kolekce B.PRO Sada na vaření těstovin

Velikost

Velikost gastro nádoby GN určuje její standardizované rozměry. Základem je GN 1/1 (530×325 mm), ostatní velikosti jsou její zlomky nebo násobky:

GN 1/1 530×325 mm

GN 1/2 325×265 mm (polovina GN 1/1)

GN 1/3 325×176 mm (třetina GN 1/1)

GN 1/4 265×162 mm (čtvrtina GN 1/1)

GN 1/6 176×162 mm (šestina GN 1/1)

GN 1/9 108×176 mm (devítina GN 1/1)

GN 2/1 650×530 mm (dvojnásobek GN 1/1)

GN 2/3 354×325 mm (dvě třetiny GN 1/1)

GN 2/4 530×162 mm (polovina GN 1/2 na výšku)

Výška GN (mm)

Výška (hloubka) gastronádoby určuje, kolik potravin nebo tekutin se do nádoby vejde. Nádoby se vyrábějí v různých hloubkách nejčastěji 20, 40, 65, 100, 150 a 200 mm. Větší hloubka znamená vyšší objem, ale půdorysné rozměry zůstávají stejné podle velikosti GN. Díky tomu lze nádoby různých hloubek vzájemně kombinovat a používat v kompatibilním gastronomickém vybavení.