Popis
Japonský nůž Gyuto/Chef Suncraft SENZO CLAD
Hřbet a ostří tohoto nože se zužují do špičky pro všestranné využití – krájení, čištění masa, ovoce a zeleniny. Kuchařský nůž je též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů.
Nože Suncraft Senzo Clad jsou vyrobeny z 3 plátové oceli AUS-10 o tvrdosti (58 +/- 1 HRC ). Ocel AUS-10 má stejný obsah uhlíku jako ocel 440C, ale méně chromu, takže je více houževnatá a korozně méně odolná než 440C. Přidáním vanadu se u všech zvýšila odolnost proti opotřebení.
Rukojeť je vyrobena z materiálu Pakka-wood je velmi dobře odolný proti vodě ,vlhku a je zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že materiál nebude korodovat, oxidovat, nebo se v průběhu času stane měkčím a křehčím. Tento materiál nepotřebuje prakticky žádnou údržbu na rozdíl od tradičních materiálů jako je dřevo.
K noži doporučujeme zakoupit pouzdro nebo ochranu ostří.
Parametry nože Gyuto/Chef:
| Celková délka: | 310 mm |
| Délka ostří: | 180 mm |
| Délka rukojeti: | 110 mm |
| Hmotnost: | 167 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Clad AUS-10 steel |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.167 kg |
| EAN: | 4971884849619 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická – západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Suncraft – SENZO CLAD |
| výroba: | Japonsko |
