Popis
- Tato ocílka slouží k pravidelné péči o ostří vašich nožů.
- Uhladí a oživí ostří.
- Má zrnitost J 100 a délku 26 cm.
- Plastová černá rukojeť dobře padne do ruky.
- Nýtovaná rukojeť je zárukou dlouhé životnosti.
Jak na ostření pomocí ocílky?
1. Špičku ocílky opřete o neklouzavý povrch pod úhlem 90°.
2. Ostří přiložte k ocílce a pod úhlem 20°.
3. Provádějte ostření rychlými a jemnými tahy po celé délce ostří.
Zkušenější kulináři mohou ostření provádět také směrem od sebe bez nutnosti opírat ocílku o povrch. Správný úhel pro ostření i provádění pohybů jsou otázkou cviku a po čase si je určitě osvojíte.
