Originální Japonský nůž Sakai Takayuki Sakimaru 300 mm, Damascus Ginsanko

Popis

Japonský kuchařský nůž Sakimaru Sakai Damascus Ginsanko

Velmi ostrý japonský nůž Sakimaru má velmi působivý design. Díky své délce a vysoké ostrosti je tento nůž ideální pro plátkování, řezání velmi tenkých plátků masa, ryb a zeleniny. Je broušený z jen z jedné strany, proto je vhodný jen pro praváky. Je broušený jen z jedné strany, proto je vhodný pouze pro praváky.

Čepel tohoto nože je opravdovým skvostem řemeslného umění. V jejím srdci se nachází jádro z uhlíkové oceli Blue Steel, známé svou vynikající tvrdostí a schopností udržet ostrou hranu i při náročném použití. Tento materiál je ceněný pro svou dlouhou životnost a ostrost, což činí čepel ideální pro precizní řezání. Navíc je čepel z jedné strany elegantně zahalena damaškovou ocelí, která nejen přispívá k estetickému vzhledu díky unikátním vzorům, ale také zvyšuje pevnost a flexibilitu čepele. Kombinace těchto materiálů dává čepeli nejen působivý vzhled, ale také skvělou funkčnost, která uspokojí jak profesionály, tak nadšené kuchaře. Výborně se hodí k broušení na vodních kamenech.

Rukojeť ve tvaru oktagonu je vyrobena z tvrdého dřeva Wenge se zakončením (bolstrem) z pravého bůvolího rohu. Dřevo Wenge je exotický druh dřeva, který má atraktivní texturu s tmavě hnědými až černými pruhy. Celková barva se pohybuje od tmavě hnědé až černé barvy. V kombinaci s buvolím rohem vypadá rukojeť opravdu překrásně. Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly pohodlí. Nože jsou dokonale vyvážené a zabraňují únavě rukou. Tím je zajištěna maximální kontrola a přesnost

Nůž je dodávaný s praktickým dřevěným pouzdrem z měkkého dřeva, které je odolné vůči vlhkosti a neobsahuje pryskyřici. Saya zabrání poškození nože během přepravy.

Parametry nože:

Doplňkové parametry