Popis
Podložka bambus na rolování sushi 24×24 cm
Popis produktu
Bambusová podložka velikosti 24×24 cm na jednodušší rolování maki sushi, z jedné strany se zakulacenými tyčinkami.
Bez bambusové podložky se milovník této japonské pochoutky neobejde. Především u přípravi maki sushi, které je tvořeno mořskou řasou, speciální rýží, vloženým plátkem syrové ryby, avokáda a jiných tradičních přísad, je třeba speciání podložka z bambusových zakulacených tyčinek. Z druhé strany jsou hladké a rovné.
Pomocí ní lze vytvořit i tzv. maki naruby – uramaki, kde je řasa uvnitř a rýže obalená v sezamu, kopru nebo kaviáruje po obvodu.
Lze ji opakovaně používat, potom stačí vlhkým hadříkem nebo houbičkou podložku otřít, nenamáčet. Je možné ji samozřejmě používat jako prostírání nebo dekoraci.
A jakna ruční výrobu sushi?
Na podložkuse rozloží plátky nori lesklou stranou dolů, na ně pak ostatní ingredience.Vrstva připravené kulatozrnné lepivé rýže nišiki, na ni např. tenká vrstva pasty z wasabi a další ingredience – různá zelenina, avokádo, syrový nebo uzený losos, tuňák, kaviár apod. Vše se jednoduchým způsobem pevně sroluje, zpevní se na závěr několika pováleními za mírného tlaku, nechá se vychladit a váleček se rozkrájí na kolečka.
Parametry
| Materiál | bambus |
| Použití | na sushi |
| Hmotnost (g) | 90 |
| Délka (cm) | 24 |
| Šířka (cm) | 24 |
