Popis
Řeznický kolébkový nůž PIRGE ECCO
Nože ze série Pirge ECCO z německé nerezové oceli 1.4116 jsou určeny jak pro profesionální provozy, tak i k běžnému domácí použití. Tvrdost ostří dosahuje 56-58 HRC a je broušeno pod úhlem 20 stupňů. Síla ostří se pohybuje v závislosti na typu nože a velikosti v rozmezí 1,8 – 2,5 mm. Tvary nožů byly navrženy profesionály s mnohaletými zkušenostmi. Krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tyto nože problém. Nože Pirge ECCO jsou první volbou pro začínající kuchaře a studenty gastronomie. Záruka na tyto nože je 5 let a vztahuje se na jiná, než mechanická poškození a výrobní vady.
Tento nůž je ideální ke kolébkovému krájení surovin. Pokud máte rádi hrubě mleté maso, nebo tatarák, tento nůž se stane jedinečnou volbou. Perfektně si poradí také při krájení cibule, bylinek, zeleniny a ořechů.
Parametry nože:
| Celková délka: | 310 mm |
| Délka ostří: | 190 mm |
| Délka rukojeti: | 145 mm |
| Hmotnost: | 228 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ECCO |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.228 kg |
| EAN: | 8695614380604 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická – západní typ |
| série: | Pirge ECCO |
| výroba: | Turecko |
