Popis
Nůž šéfkuchaře Kiritsuke Gyuto/Chef Dellinger Damascus Professional
Robustní, velmi ostrý kuchyňský nůž Kiritsuke Gyuto/Chef s ultra ostrým řezným jádrem z oceli 10Cr15CoMoV, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Ocel 10Cr15CoMoV má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella. Jádro z této vynikající oceli je vloženo mezi 6 vrstev 2 nerezových damaškových ocelí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damaškovým vzorem SURFE minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný nůž japonského tvaru problémem. Kuchařský nůž Kiritsuke Gyuto je díky výše položenému hrotu, též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů. Dlouhá čepel a rukojeť západního stylu Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Damaškový vzor připomínající rozbouřené moře je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem vaší individuality.
Ergonomická rukojeť západního stylu je vyrobena z přírodního dřeva Desert Iron Wood a je ozdobena vzácnou fosilií mamutího zubu. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože.
Parametry nože:
| Celková délka: | 330 mm |
| Délka ostří: | 195 mm |
| Délka rukojeti: | 125 mm |
| Hmotnost: | 200 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | nože GYUTO |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| EAN: | 8594195888878 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická – západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger KHD |
| výroba: | Čína |
